Цикорий салатный "Грумоло Росса э Верде" (двуцветная смесь)

Цикорий салатный витлуф как овощная культура очень популярен во Франции, Бельгии и Голландии, но в Эстонии до настоящего времени как салатное растение не получил ещё должного признания. Эта культура семейства Астровых произошла в конце XIX столетия от корнеплодного цикория (Cichorium intybus), корнеплоды которого используются в кофейной промышленности для получения экстрактов и высококачественных спиртов.
Название «Witloof» — витлуф переводится с фламандского как «белый лист». Сортов и гибридов витлуфа зарубежной селекции много, но для Эстонии предпочтительнее адаптированные к почвенно-климатическим условиям средней полосы сорта типа Тардиво. Он пригоден для выгонки кочанов в течение всего зимнего периода с ноября по апрель, так как имеет небольшой период покоя.